Villiyrttikeittokirja

Klassikkoteoksen merkittävästi uudistettu ja laajennettu painos!

Vuonna 2010 ensimmäisen kerran julkaistussa ja koko ajan täydentyvässä klassikkoteoksessa esitellään nyt 128 villikasvia resepteineen. Hyödynnettäviä villikasveja löytää niin meren rannoilta, metsistä, niityiltä kuin pihapiiristäkin.
Sami Tallberg on työskennellyt jo toistakymmentä vuotta alan merkittävissä ravintoloissa ympäri maailman keräten kokemuksia villiyrttien käytöstä ruoissa.

Palkitun luontoportti.com:in Jouko Lehmuskallion otta-mat erinomaiset tunnistuskuvat, tiivistetty kasvikohtainen informaatio seka keittiömestarin sesonginmukaiset, yksinkertaiset ja herkulliset reseptit kullekin villiyrtille tekevät tästä kirjasta uniikin.

Mitään korvikkeita nämä kasvit eivat ole, vaikka moni niin saattaakin kuvitella. Samin valmistamat annokset näistä villiyrteistä ovat olleet järjestään myyntihittejä hänen työskentelemissä ravintoloissaan ja näyttelevät oleellista roolia myös hänen kotikeittiössään.

• Kustantaja / Valmistaja Readme.fi
• ISBN 9789523739512
• Tuotekoodi 9789523739512
• Kirjoittajat Sami Tallberg; Eija Lehmuskallio; Jouko Lehmuskallio
• Kieli Suomi
• Alkuperäinen kieli Suomi
• Thema-luokitus Ruoanlaitto ja reseptit; Yritit, mausteet ja öljyt; Puut, villikukat ja kasvit
• Ilmestymispäivä 02.05.2025
• Vuosi 2025
• Painos 1
• Tuoteryhmä Keittokirjat, sisustus
• Tuotepääryhmä Tietokirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 615
• Avainsanat ruoanvalmistus; ruokaohjeet; luonnonkasvit; keittokirjat; yrtit; mausteet; maustekasvit
• Kirjastoluokka 68.2
• Pituus (mm) 259
• Leveys (mm) 201
• Korkeus (mm) 49
• Paino (g) 2114
• Tuotemuoto Kovakantinen
• Tuotemuodon lisätiedot Lukunauha (t)
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot Readme.fi, Korkeavuorenkatu 37, 00130, Helsinki
• ALV 14,0%