Ultraprosessoitua

Keittiöissämme tikittää aikapommi. Ruokavaliomme on mullistunut lyhyessä ajassa, ja saamme nykyään suuren osan ravinnostamme ultraprosessoidusta ruoasta. Hyllyt ovat täynnä teollisesti käsiteltyjä, koukuttaviksi suunniteltuja tuotteita, emmekä vielä hahmota, miten tuhoisasti ne vaikuttavat terveyteemme, yhteiskuntaamme ja planeettaamme.

Lukijoita ympäri maailman tyrmistyttänyt tietokirja osoittaa, että ultraprosessoitu ruoka on keskeinen syy ylipainoon ja moniin sairauksiin, ja selittää, miksi terveellisempien valintojen tekeminen on usein mahdotonta. Se saa katsomaan ruokaa ja hyvinvointia uusin silmin ja muistuttaa, että meillä on oikeus tietää, mitä syömme.

• Kustantaja / Valmistaja Gummerus
• ISBN 9789512440061
• Tuotekoodi 9789512440061
• Alanimike Miksi syömme ruokaa, joka ei ole ruokaa, ja miten se meihin vaikuttaa?
• Kirjoittajat Chris van Tulleken
• Kääntäjät Lauri Sallamo; Heidi Tihveräinen
• Kieli Suomi
• Alkuperäinen kieli Englanti
• Thema-luokitus Köyhyys ja huono-osaisuus; Maatalous, maatalousalan liiketoiminta ja elintarviketeollisuus; Populaarilääketiede ja -terveystieto; Ruokavaliot ja laihduttaminen, ravitsemus; Terveellinen ruoka
• Ilmestymispäivä 02.01.2025
• Vuosi 2025
• Painos 2 (2. p)
• Tuoteryhmä Luonto
• Tuotepääryhmä Tietokirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 430
• Avainsanat ruoanvalmistus; yhteiskunta; hyvinvointi; ruoka; ruokavaliot; terveys; ruoka-aineet; ravinto; terveyshaitat; ylipaino; elintarviketuotanto; prosessointi; elintarvikkeet; populaaritiede; terveysriskit; ajatuksia herättävä; elintarviketeollisuus; ruokavalmisteet; lisäaineet; painonnousu; addiktiivisuus; dieetit; tasa-arvo​; einekset
• Kirjastoluokka 67.7
• Uusintapainoksen pvm 20.03.2025
• Alkuperäinen nimi Ultra-Processed People. Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food .. and Why Can’t We Stop?
• Pituus (mm) 220
• Leveys (mm) 154
• Korkeus (mm) 33
• Paino (g) 516
• Tuotemuoto Kovakantinen
• Tuotemuodon lisätiedot Ylivetokannet; Sidontanauhat
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot Gummerus Kustannus Oy, PL 1000 , Käenkuja 3 A, 3.krs, 00501, HELSINKI
• ALV 14,0%