Suuri karjalainen piirakkakirja

Aidot karjalaiset herkut jokaisen kotileipurin pöytään

Suuri karjalainen piirakkakirja esittelee kaikki perinteiset karjalaiset piirakat ja piirakkatyypit sultsinoista supikkaisiin ja pyöröistä vatruskoihin. Karjalaiseen piirakkaperinteeseen mahtuu paljon muutakin kuin karjalanpiirakka.

Kirjan reseptit ovat perimätietona suvuissa kulkeneita ohjeita eri puolilta Karjalaa. Rakastetut perinneleivonnaiset tuovat arkeen ripauksen leivinuunin lämpöä ja karjalaista vieraanvaraisuutta.

FT Pirkko Sallinen-Gimpl on tehnyt pitkän uran karjalaisen kulttuurin tutkijana. Hänen teoksensa Karjalainen keittokirja on karjalaisen ruokakulttuurin klassikko.

• Kustantaja / Valmistaja SKS Kirjat
• ISBN 9789518582758
• Tuotekoodi 9789518582758
• Kirjoittajat Pirkko Sallinen-Gimpl
• Sarja Kirjokansi
• Sarjanumero 256
• Kieli Suomi
• Thema-luokitus Leivonta
• Ilmestymispäivä 04.10.2021
• Vuosi 2021
• Tuoteryhmä Keittokirjat, sisustus
• Tuotepääryhmä Tietokirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 159
• Avainsanat leipominen; karjalaiset; karjalaisuus; ruokakulttuuri; ruokaperinne; piirakat
• Kirjastoluokka 68.2
• Uusintapainoksen pvm 09.12.2021
• Pituus (mm) 247
• Leveys (mm) 176
• Korkeus (mm) 17
• Paino (g) 534
• Lyhyt koodi 2179761
• Tuotemuoto Kovakantinen
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot SKS Kirjat, Kulttuuritalo, Sturenkatu 4, 00510, Helsinki
• ALV 14,0%