Sienihullu

VUODEN KEITTOKIRJA 2022 -PALKINTO!

Nyt metsään ja sieniruokia kokkaamaan!

Sieniruokakirja on kaikille, jotka pitävät sieniruuista, haetpa sienesi metsästä tai torilta. Resepteissä keskitytään makupareihin ja siihen,
miten saat loistavista luonnon raaka-aineista ja intensiivisestä sesongista varmasti kaiken maun irti, tuoreena ja säilöttynä.

Kirja tarjoaa helposti lähestyttäviä ruokaohjeita laidasta laitaan: on piirakkavariaatioita, keittoja, pastoja, patoja, paistoksia, risottoja, parhaan sienikastikkeen salaisuus, liuta salaatteja, täytettyjä leipiä evääksi tai välipalaksi, tahnoja, lisukkeita sienistä ja lisukkeita sienille, kenties muutama jälkiruokakin. Toiset ruuista valmistuvat nopeasti, osaan kannattaakin varata kunnolla aikaa ja muutaman niistä tekee jo metsässä.

Raaka-aineina resepteissä ovat yleiset metsiemme kauppasienet kuten korvasienet, kantarellit, tatit ja suppilovahverot. Myös orakkaat, lampaankäävät, esikäsiteltävät ja käsittelyä kaipaamattomat rouskut saavat oman paikkansa lautasella.

Esitellään reseptien kautta myös muutamia kenties uudempia tuttavuuksia, kuten sikurirousku ja limanuljaska.

• Kustantaja / Valmistaja Readme.fi
• ISBN 9789523732827
• Tuotekoodi 9789523732827
• Alanimike Ruokia metsäsienistä
• Kirjoittajat Anu Brask
• Kuvittajat Ilona Brask
• Kieli Suomi
• Thema-luokitus Ruoanlaitto ja reseptit
• Ilmestymispäivä 22.08.2022
• Vuosi 2022
• Painos 2 (2. p)
• Tuoteryhmä Keittokirjat, sisustus
• Tuotepääryhmä Tietokirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 272
• Avainsanat ruoanvalmistus; sienet; sienestys; ruokasienet; säilöntä; sieniruoat
• Kirjastoluokka 68.2
• Uusintapainoksen pvm 14.08.2024
• Pituus (mm) 273
• Leveys (mm) 195
• Korkeus (mm) 29
• Paino (g) 1134
• Lyhyt koodi 7498951
• Tuotemuoto Kovakantinen
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot Readme.fi, Korkeavuorenkatu 37, 00130, Helsinki
• ALV 14,0%