Luonnonyrttiopas

Luonnonyrttiopas sisältää tietoa tärkeimmistä Suomessa kerättävistä ja myytävistä luonnossa kasvavista yrteistä.

Oppaan ensimmäisessä osassa käsitellään yrttien käyttöä, koostumusta ja myrkyllisiä kasveja. Toisessa osassa paneudutaan yrttien keräämiseen, käsittelyyn, tuotteistamiseen, pakkaamiseen sekä markkinointiin ja myyntiin. Kirjan kolmannessa osassa esitellään tärkeimmät Suomessa hyödynnetyt luonnonyrtit. Esiteltävät lajit on valittu yrttien käytön yleisyyden ja luonnonsuojelullisten näkökohtien perusteella.

Teos soveltuu oppimateriaaliksi luonto- ja elintarvikealan opetukseen, neuvontajärjestöille ja elintarvikealan hankkeisiin. Se soveltuu materiaaliksi myös yrttikursseille sekä yrttejä jatkojalostavien yritysten, alalla toimivien opettajien ja neuvojien käyttöön.

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on hyväksynyt Luonnonyrttioppaan hyvän käytännön ohjeeksi luonnontuotealan yrityksille ja toimijoille.

• Kustantaja / Valmistaja Opetushallitus
• ISBN 9789521361340
• Tuotekoodi 9789521361340
• Toimittanut Simo Moisio
• Kieli Suomi
• Thema-luokitus Maatalous, maatalousalan liiketoiminta ja elintarviketeollisuus; Elintarviketurvallisuus; Oppimateriaalit: elintarviketekniikka, ruoanlaittotaidot
• Vuosi 2016
• Painos 4 (4. p)
• Tuoteryhmä K-kirjat
• Tuotepääryhmä Oppikirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 151
• Kirjastoluokka 67.7
• Kirjastoluokan kirjain J
• Uusintapainoksen pvm 10.08.2023
• Pituus (mm) 210
• Leveys (mm) 164
• Korkeus (mm) 20
• Paino (g) 440
• Tuotemuoto Kierreselkä
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot Opetushallitus, Hakaniemenranta 6, 00530, HELSINKI
• ALV 14,0%